Roby Facchinetti e i giovani chef di Alassio per l’equinozio di primavera e i fiori eduli del progetto ANTEA

  ROBY FACCHINETTI OSPITE D’ECCEZIONE PER IL LABORATORIO DEI GIOVANI AGROTECNICI E CHEF DELL’ISTITUTO GIANCARDI DI ALASSIO.   Alassio (SV). Piazza Matteotti si è trasformata in un laboratorio didattico per la presentazione dei fiori eduli, dalle sementi all’utilizzo in cucina avendo come protagonisti gli alunni dell’Istituto Agrario di Albenga e…

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La Carta di Ventotene: da Sandro Pertini ad Antonio Megalizzi

  LA CARTA DI VENTOTENE : DA SANDRO PERTINI AD ANTONIO MEGALIZZI Fabio Macheda ed Elisa Ferrari incontrano gli alunni del “Giancardi” per la prolusione al PON incentrato sulla Carta di Ventotene ricordando Antonio Megalizzi. Alassio (SV). Torna, in qualità di relatore Fabio Macheda, l’assessore alle politiche scolastiche del  comune…

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X Memorial B. Marchiano – Al via la seconda parte

Con la consegna dei grembiuli agli otto studenti dell’Istituto Alberghiero “Giancardi” di Alassio prende il via la seconda parte del decimo Memorial Bartolomeo Marchiano. La consegna dei grembiuli, in pratica, è l’ufficializzazione dei giovani studenti, quattro aspiranti cuochi e quattro studenti di sommellerie, che hanno superato la fase preliminare e…

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X Memorial B. Marchiano – Premio Confagricoltura: al via la selezione con il test scritto

X Memorial B. Marchiano – Premio Confagricoltura: al via la selezione con il test scritto Cinquanta studenti dell’alberghiero di Alassio, 30 di cucina e 20 di sala, hanno partecipato alla selezione per quattro grembiuli da chef e i quattro da sommelier per accedere alla fase tecnico pratica al ristorante Vascello…

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X MEMORIAL B. MARCHIANO: I TALENTI DELL’HOTELLERIE IN GARA PER IL PREMIO CONFAGRICOLTURA

    X Memorial  B. Marchiano: I talenti dell’hotellerie in gara per il premio dell’agricoltura    Presentazione ufficiale del concorso patrocinato da Federazione Italiana Cuochi,  Regione Liguria, Comune di Alassio, Comune di  Laigueglia, Associazione Italiana Sommelier, Confagricoltura, FIDAPA BPW ITALY distretto nord-ovest e FIDAPA BPW ITALY sez. di Albenga  …

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ARTE BIANCA IN CATTEDRA:AL VIA IL PROGETTO PANE, PIZZA E CREATIVITÀ

ARTE BIANCA IN CATTEDRA:AL VIA IL PROGETTO PANE, PIZZA E CREATIVITÀ Il presidente nazionale dei panificatori aderenti a Confartigianato Enrico Meini in cucina con alunni con speciali abilità dell’Istituto “Giancardi-Galilei-Aicardi” per la prima lezione del progetto Alassio (SV). Presentato presso l’alberghiero di Alassio lo scorso gennaio, Pane, Pizza e creatività,…

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ALASSIO: SPERIMENTA LA MERENDA DELLA SALUTE SENZA FORNELLI

ALASSIO: SPERIMENTA LA MERENDA DELLA SALUTE SENZA FORNELLI     Al via il progetto pilota di educazione alimentare promosso da Alassio Salute e dall’Assessorato alle politiche scolastiche: protagonisti i bambini dell’Istituto Maria Ausiliatrice e i giovani chef e maître dell’alberghiero della “Città del Muretto”.   Alassio (SV). La cucina, le…

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Missione Autismo e Confartigianato insieme per promuovere l’inclusione scolastica attraverso l’Arte Bianca

MISSIONE AUTISMO E CONFARTIGIANATO INSIEME PER PROMUOVERE L’INCLUSIONE SCOLASTICA ATTRAVERSO L’ARTE BIANCA   PRESENTAZIONE UFFICIALE DEL PERCORSO FORMATIVO“PANE PIZZA E CREATIVITÀ”, ALLA PRESENZA DEL PRESIDENTE NAZIONALE DEI PANIFICATORI CONFARTIGIANATO, ENRICO MEINI.   Alassio. Al via,  con la cerimonia di consegna dei grembiuli, il progetto “Pane Pizza e Creatività” che vede la…

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Presentata La BAG #ALASSIOSIRICICLA

Presentata la  BAG #ALASSIOSIRICICLA, la borsa della spesa ….   Grazie alla L.I.S.O di Villanova d’Albenga, partner storico degli steward dell’ambiente dell’alberghiero di Alassio, e alla creatività degli alunni del corso commercial, e nasce il progetto #ALASSIOSIRICICLA.   Ideata dagli alunni del corso commerciale nell’ambito delle lezioni di grafica pubblicitaria,…

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“Cultura Alassina In Tavola”: IL PESCE DALLA RETE ALLA PESCHERIA

     “Cultura Alassina In Tavola”: IL PESCE DALLA RETE ALLA PESCHERIA   Edilio Boero e Annamaria Bongiovanni, pescatore e cultore delle tradizioni legate alla pesca il primo e titolare della pescheria storica di Alassio la seconda, protagonisti del progetto De.CO la “Cultura Alassina In Tavola” con un’unità didattica incentrata…

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Grande successo per la cena di gala dedicata agli alunni speciali dell’alberghiero di Alassio

       SUCCESSO PER CENA DI GALA DEDICATA AGLI ALUNNI SPECIALI DELL’ALBERGHIERO DI ALASSIO Uno straordinario gioco di squadra tra società civile e scuola   per il diritto allo studio delle persone con disabilità in previsione del prossimo 3 dicembre, la data che l’Organizzazione delle Nazioni Unite dedicata alla promozione…

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FIOR D’ALBENGA: Arrivano i laboratori del progetto ANTEA  

       FIOR D’ALBENGA: ARRIVANO I LABORATORI DI CUCINA DEL PROGETTO ANTEA   Prove generali dei giovani chef dell’alberghiero di Alassio per i percorsi didattici del progetto InterregAlcotra ANTEA del prossimo 20 aprile dalle ore 10,30 alle ore 12,30 in Largo Doria nei pressi dell’aiuola “ La Sirenetta” dell’Istituto…

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Progetto ANTEA: i fiori eduli materia di studio per barman e chef dell’alberghiero di Alassio

          PROGETTO ANTEA: I FIORI EDULI MATERIA DI STUDIO PER BARMAN E CHEF DELL’ALBERGHIERO DI ALASSIO Al via le lezioni e i corsi di formazione dedicati alla promozione e al supporto alla filiera delle piante commestibili del programma comunitario di sviluppo territoriale Interreg Alcotra Alassio (SV). Partita…

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Ricettività alberghiera e mobilità ibrida: scenari e propspettive

        RECETTIVITÀ ALBERGHIERA E MOBILITÀ IBRIDA: SCENARI E PROSPETTIVE Steward dell’ambiente incontrano l’energy manager Roberto Canu e gli albergatori di Alassio per un focus su mobilità e turismo nell’ambito delle attività formative dedicate al corso accoglienza turistica.   Le maggiori case automobilistiche stanno bandendo i diesel. Il Gruppo…

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Partecipazione concorso “Ristorazione Diversa”

        Partecipazione   al Concorso "Ristorazione DIVERSA"   Il 26 maggio l'Istituto ha partecipato presso l'I.P.S.A.R  "Carnacina" di Valeggio sul Mincio a questo prestigioso concorso nazionale riservato agli allievi diversamente abili che frequentano  gli Istituti Professionali di stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione. E' il quarto anno…

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